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Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure oder Ascorbat, war in den letzten 50 Jahren eines der am meisten erforschten Vitamine. Eine Recherche der wissenschaftlichen Literatur ergab, dass seit 1968 mehr als 53.000 Studien über Vitamin C durchgeführt wurden. Ihre Ergebnisse zeigen, dass es hilft, ein starkes Immunsystem sowie Herz-Kreislauf-, Gehirn- und Hautgesundheit, unter vielen anderen Vorteilen, zu unterstützen.
Viele Wissenschaftler glauben, dass der menschliche Körper zu einem Zeitpunkt die Fähigkeit hatte, Vitamin C zu produzieren, aber diese Fähigkeit im Laufe der Zeit verloren hat. Im Wesentlichen können alle Tierarten, einschließlich der meisten Säugetiere, Vitamin C produzieren – die Ausnahmen sind Menschen, Affen und Meerschweinchen. Das Gehirn und die Nebennieren weisen die höchsten Konzentrationen von Vitamin C auf, die 15 bis 50 mal höher sind als die im Blut. Das macht Sinn, wenn man bedenkt, dass Vitamin C erstmals 1928 von Albert Szent-Györgyi entdeckt wurde, als er an den Nebennieren forschte. Vitamin C besitzt nicht nur antioxidative Eigenschaften, es ist auch ein Enzym „Kofaktor“ für mindestens acht wichtige biochemische Reaktionen.
Laut einer Studie aus dem Jahr 2009, dessen Ergebnis im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, litten über sieben Prozent der Testpersonen im Alter von sechs Jahren und älter, dessen Blut untersucht wurde, unter einem Vitamin-C-Mangel. Mehr als die Hälfte der Befragten konsumierte geringe Mengen an Vitamin-C-reichen Lebensmitteln. In den letzten fünf Jahren habe ich drei Patienten mit Skorbut diagnostiziert, eine Krankheit, die traditionell bei britischen Seeleuten diagnostiziert wurde, die nur begrenzten Zugang zu frischem Obst hatten.
Meine erste Patientin mit Skorbut war eine 40-jährige Frau, die geraucht hat (Vitamin-C-Werte sind niedriger bei Tabakrauchern) und sich noch dazu schlecht ernährte. Sie war besorgt wegen ihres blutenden Zahnfleisches und leichten Blutergüssen. Nachdem ihr Zahnarzt das Fehlen von Zahnfleischerkrankungen bestätigt hatte, bestellte ich einen Bluttest, der einen Vitamin-C-Mangel bestätigte und zur Diagnose von Skorbut führte. Ihr Zahnfleischbluten und ihre Blutergüsse verbesserten sich nach einigen Wochen der Vitamin C-Ergänzung. Die anderen beiden Patienten hatten als erstes Symptom ebenfalls signifikante Blutergüsse.
Anämie aufgrund von Eisenmangel ist häufig. Sie kann bei Frauen mit schweren Menstruationen auftreten oder bei Patienten mit Hämorrhoiden, Dickdarmpolypen oder sogar Darmkrebs. Sobald die Ursache identifiziert ist, kann der Arzt eine Eisenergänzung empfehlen. Bei der Einnahme von Eisen sollte ebenfalls Vitamin C eingenommen werden, da dies die Eisenaufnahme verbessert und die Nebenwirkungen">Nebenwirkungen">Nebenwirkungen">Nebenwirkungen, wie Verstopfung, reduziert.
Katarakte sind eine Trübung der Linse, die während des Alterns auftritt. Die gute Nachricht ist, dass dies verhindert werden kann. Eine Studie aus dem Jahr 2013 hat gezeigt, dass eine Ernährung reich an Obst, Gemüse und Vitamin C dazu beitragen kann, der Entstehung von Katarakten vorzubeugen.
Vitamin C spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen, dem Hauptbestandteil von Arterien und Haut. Kollagen ist ebenfalls für die Gesundheit der Zähne wichtig. Studien zeigen, dass eine Ernährung reich an Vitamin C gut für Haut, Zähne und Knochen ist. Eine Vitamin-C-reiche Ernährung ist eine gute Möglichkeit, dieses wichtige Antioxidans zu optimieren. Der Verzehr von Vitamin C hat auch viele Vorteile für die Haut – eine Studie aus dem Jahr 2018, in der Vitamin C zusammen mit Kollagenprotein oral eingenommen wurde, zeigte bereits nach 12 Wochen eine signifikante Verbesserung der Hautgesundheit.
Darüber hinaus ist die Anwendung von topischem Vitamin C, laut Studien, direkt auf das Gesicht und andere Teile des Körpers hilfreich beim Schutz vor Sonnenschäden.
Wenn man älter wird, steigt das Risiko für Herzerkrankungen, die durch verstopfte Arterien entstehen können und sich auch in Form von unregelmäßigen Herzschlägen manifestieren (was manchmal zur Notwendigkeit eines Schrittmachers führt). Die Entscheidungen, die wir täglich treffen, werden sich auf die zukünftige Version von uns auswirken. Gut zu essen ist wichtig, da Studien zeigen, dass eine Ernährung mit Vitamin C- reichen Lebensmitteln gut für das Herz ist, während Raucherentwöhnung auch herzgesunde Vorteile haben kann – Nichttabak-Raucher haben Vitamin-C-Blutspiegel, die 4,3-mal höher als die von Rauchern sind. Dies erklärt wahrscheinlich, warum Rauchen das Risiko für Herzerkrankungen erhöht und das Altern beschleunigt.
Verstopfte Arterien werden auch Arteriosklerose genannt, eine Erkrankung, bei der der Blutfluss beeinträchtigt wird. Eine Studie aus dem Jahr 2017, veröffentlicht im Journal of Nutritional Biochemistry, zeigte, dass Hagebutten, die reich an Vitamin C sind, Atherosklerose, einem frühen Indikator für Herzerkrankungen, vorbeugen. Vorhofflattern ist eine Herzerkrankung, die diagnostiziert wird, wenn das Herz einen unregelmäßigen Schlag hat. Das Risiko für diesen Zustand steigt mit zunehmendem Alter und kann auch nach einer Herzoperation auftreten. Eine Studie aus dem Jahr 2018, veröffentlicht im Magazin Clinical Cardiology, zeigte, dass Patienten, die nach einer Herzoperation Vitamin C erhielten, im Vergleich zu Patienten, die kein Vitamin C erhielten, weniger wahrscheinlich Vorhofflimmern entwickelten.
Vitamin C kann auch hilfreich für die Aufrechterhaltung des Gedächtnisses sein, eine Sorge, die viele haben. Dr. Dale Bredesen von der University of California in Los Angeles (UCLA) hat in seinem Buch The End of Alzheimer’s Disease in 2017 ein umfassendes Protokoll zusammengestellt. Vitamin C ist eine der Ergänzungen, die er unter anderen Ergänzungen als Teil seines natürlichen Ansatzes zur Alzheimerkrankheit empfiehlt.
Eine in 2018 durchgeführte Tierstudie zeigte, dass Ratten, die Tabakrauch ausgesetzt waren, ein schlechtes Gedächtnis hatten. Wenn Ratten jedoch Vitamin C verabreicht wurden, bevor sie dem Tabakrauch ausgesetzt wurden, verbesserte sich ihr Gedächtnis. Darüber hinaus zeigte eine Studie aus dem Jahr 2015, dass Ratten mit Schlafentzug, denen Vitamin C verabreicht wurde, im Vergleich zu Ratten ohne Schlafmangel, die kein Vitamin C erhielten, sich besser erinnern konnten. Es wird angenommen, dass das Vitamin C dazu beiträgt, oxidativen Schaden am Hippocampus, der am Gedächtnis im Gehirn beteiligt ist, zu verhindern.
Zahnfleischerkrankungen sind ein führender Risikofaktor für Herzerkrankungen. Je mehr Zahnfleischerkrankungen man hat, desto höher ist das Risiko, einen Herzinfarkt zu erleiden. Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigt, dass Vitamin C eine wichtige Rolle bei der Gesundheit des Zahnfleisches spielt, während eine Studie aus dem Jahr 2015 belegte, das Vitamin C auch eine wichtige Rolle bei der Gesundheit von älteren Menschen spielt.
Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, wird seit Jahrzehnten zur Vorbeugung von Erkältungen empfohlen. Bis heute gibt es noch keine Heilung für die Erkältung, aber eine Studie aus dem Jahr 2014 zeigte, dass Vitamin C das Risiko einer Erkältung reduzieren und auch die Dauer der Erkältung im Vergleich zu Placebo verkürzen kann (Zuckerpillen). Andere Studien haben gezeigt, dass bei körperlicher Belastung die Erkältung mit Vitamin C eher verhindert wird. Weitere Studien sind jedoch erforderlich. Empfohlene Dosis: 500 mg bis 2.000 mg täglich.
Eine Blutinfektion oder Sepsis kann zu schwerer Krankheit und manchmal zum Tod führen. Die Infektion kann überall im Körper beginnen, aber die häufigste Ursache ist eine Infektion in der Lunge (Lungenentzündung), Urin / Blase (Harnwege) oder Haut. Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass das intravenöses Vitamin C, wenn es mit Vitamin B1 verabreicht wird, und Steroide helfen könnten, Organschäden bei Patienten mit Sepsis zu verhindern. Eine Studie aus dem Jahr 2018, veröffentlicht im Journal of Critical Care, zeigte, dass Vitamin C dazu beitragen könnte, die Entzündung bei Patienten mit einer Blutinfektion zu reduzieren. Weitere Studien sind im Gange, und diese Therapie wird weiter evaluiert, bevor sie von medizinischem Fachpersonal akzeptiert wird.
Eine Studie aus dem Jahr 2018 zeigte, dass Personen mit Epilepsie, einer Anfallserkrankung, häufiger Mangelerscheinungen aufwiesen, einschließlich Vitamin-C-Mangel. Dies kann aufgrund der Medikamente zur Behandlung von Epilepsie sein.
Es gab einige Berichte, die behaupten, dass eine Ergänzung mit Vitamin-C ein erhöhtes Risiko für Nierensteine darstellen würde. Dies ist jedoch selten. Personen mit Nierensteinen sollten vermeiden, mehr als 1.000 mg Vitamin C zu sich zu nehmen, da möglicherweise die Oxalatproduktion erhöht und Kalziumoxalat in den Nieren gebildet wird. Darüber hinaus sollten diejenigen mit Eisenüberladung oder Hämochromatose vorsichtig sein, da Vitamin C die Absorption von Eisen im Darmtrakt erhöht. Konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie sich nicht sicher sind.
Die tägliche Einnahme von Aspirin scheint den Vitamin-C-Spiegel zu senken. Eine tägliche Ergänzung mit Vitamin C sollte in Betracht gezogen werden. Darüber hinaus senkt die regelmäßige Einnahme von oralen Steroiden (z. B. Prednison) die Vitamin-C-Werte, wie dies bei der routinemäßigen Verwendung von Magensäure reduzierenden Medikamenten der Fall ist.
Vitamin-C-Kapseln / Tabletten – 250 mg bis 2.000 mg pro Tag.
Vitamin-C-Pulver – 250 mg bis 2.000 mg pro Tag.
Vitamin-C-Gummies – 250 mg bis 2.000 mg pro Tag.
Quellenverzeichnis:
Von Dr. Eric Madrid, MD
