Dies ist eine gute, fast einmalige Investition für einen Spezialzucker, der sicherlich eine gesündere Option darstellt. Für einen Zucker ist es nicht billig, aber ich finde es gut, dass ich diese Option habe. Ich verwende fast immer nur Muscovado-Zucker (da er hier reichlich vorhanden ist), wo Zucker gefragt ist, konnte aber so lange keinen gesunden Kristallzucker zum Bestreuen finden. Endlich habe ich es wieder auf iHerb gefunden, also habe ich es mir gegönnt und meine Tüte ist jetzt gerade einmal zu 10 % aufgebraucht. Dieser kann wie jeder andere Zucker Feuchtigkeit absorbieren und klumpen, aber der gut verschlossene Druckverschlussbeutel und die aufgerollten und zusammengebundenen Enden (stellen Sie sich das vor) ließen meinen Zucker genauso aussehen, aber um ihn besser zu streuen, benutze ich immer meine Finger. Für eine bessere Knusprigkeit verwende ich gerne mehr davon, auch weil eine kleine Menge ausreicht, wenn man sie nur zum Bestreuen der Backwaren (vor dem Backen) verwendet, und eine kleine Menge kann vor dem Backen schmelzen, wenn der Teig nass/klebrig ist. Ich habe dies noch nicht als Ersatz für Zucker im Teig/Teig verwendet und werde es vielleicht nie versuchen, da es teuer ist und ich glaube, dass Muscovado trotz intakter natürlicher Melasse immer noch einen tieferen Geschmack hat. Wenn Sie gerne backen, investieren Sie in diesen, um ihn auf fast alles zu streuen.
