Worcestershire-Sauce (auch bekannt als Worcestershire, auch bekannt als Worcestershire-Sauce) ist eine fermentierte süß-saure Sauce aus dem Vereinigten Königreich, die vor etwa 200 Jahren hergestellt wurde. Das Originalrezept enthält mehr als 20 Zutaten - Zwiebeln, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Tamarinde, Sardellen, Curry, Chili-Pfeffer, Piment, Zitronensaft, Meerrettich, Sellerie, Ingwer, Lorbeerblatt, Muskatnuss, Estragon, Salz, Zucker, Schwarz Melasse (Melasse), Essig, Wasser usw., die 3 Jahre alt sind, bevor sie den gewünschten Geschmack und das gewünschte Aroma erhalten. Es ist in der Liste der essentiellen Zutaten für Caesar-Salat sowie im Bloody Mary-Cocktail enthalten. Es gibt 11 Zutaten in dieser vereinfachten Version der Worcestershire-Sauce (Wasser, Apfelessig, Melasse, Sojasauce, Zuckerrohr, Tamarinde, Meersalz, Maisstärke, Xanthangummi, Knoblauch, Zwiebeln, Nelken, Chilischoten), aber es ist sehr ähnlich original. Es ist eine braunrote Flüssigkeit mittlerer Dichte, die mit gemahlenen Gewürzen durchsetzt ist. Die Sauce schmeckt zuerst nur süß und sauer, dann wird ein ausgeprägter würziger Geschmack hinzugefügt, in dem die Nelke vorherrscht und mit einer mäßig scharfen Note endet. Wenn Sie es einfach probieren, mögen es viele vielleicht nicht, aber wenn es zu Gerichten hinzugefügt wird, verwandelt es sie, macht sie schmackhafter und ungewöhnlicher. Die klassische Art der Anwendung besteht darin, Caesar-Salat sowie andere Salate hinzuzufügen. Er gibt ihnen eine einzigartige pikante Note. Darüber hinaus ist es gut, es zu Marinaden für Geflügel und Fleisch sowie zu Fleisch- und Fischgerichten, Eintöpfen und gebackenen Gerichten, Saucen, Suppen, Reis, Hülsenfrüchten und Hamburgern hinzuzufügen. Manche Leute mögen es so sehr, dass es als Ersatz für Ketchup in fast allen Gerichten verwendet wird - Rührei, Knödel, Sandwiches, Kartoffelpüree usw. Perfekt für Veganer und Vegetarier, um ihre Ernährung zu variieren. Sie müssen ein paar Tropfen hinzufügen, aber einige Liebhaber fügen ein paar Löffel hinzu - sehen Sie nach Ihren Wünschen. Aufgrund des minimalen Verbrauchs ist es sparsam (vor allem in Anbetracht seines nicht sehr hohen Preises), es wird eine lange Zeit dauern. Die Sauce ist in einer schönen Glasflasche verpackt, die beim Versand in einer Luftpolsterfolie gut verpackt ist, sodass sie unversehrt ankommt.
