Klassischer Balsamico reift mindestens 12 Jahre in Eichenfässern und kostet dementsprechend. Die industriellen Versionen sind vereinfacht, sie sind jünger als zwölf Jahre alt, aber nicht so wahnsinnig teuer, und unter ihnen ist es durchaus möglich, nach Geschmack Eigenschaften akzeptabel zu finden - und meiner Meinung nach ist diese Sauce genau das. • Wenn Sie FINI Balsamico bereits gekauft haben, ist ein Vergleich nicht zu vermeiden. Diese Glasur ist dick, duftend, viel weniger sauer und Essig und offensichtlich süßer. Für verschiedene Gelegenheiten, verschiedene Saucen, irgendwo, wo man hinschicken will, irgendwo weg, damit sie alle ihren Platz in der Küche finden. Käse und Tomaten sind ohne sie nicht denkbar. Und ich füge auch zu grünen Salaten, zu Fischen und Meeresfrüchten hinzu. Die Flasche ist eine schöne, elegante Tischdekoration. Dicht verschlossen. Es öffnet sich wie Champagner. Kork Kunststoff, fest geschliffen, straff. Die Nachteile könnten dem Fehlen eines Spenders zuzuschreiben sein, aber die Soße ist so dick, dass es einfach mit Tropfen buchstäblich genug gegossen werden kann, wie es nötig ist. • LIFEHAK: Um den Salatdressing homogener und schmackhafter zu machen, nehmen Sie ein kleines Glas, gießen Sie Öl darüber, tropfen Sie etwas Balsamico, setzen Sie Senf, schließen Sie und schütteln Sie kräftig. Auf eine luxuriöse Art und Weise mischen sich alle Zutaten perfekt, dringen ineinander ein und erhalten einen ausgezeichneten Dressing.
