Die Vorteile und der biologische Wert von Ascorbinsäure sind unbeschreiblich. Ohne Vitamin C sind der Aufbau von Zellen und Organen, die Funktion des Immunsystems und die Existenz von Leben im Allgemeinen unmöglich! Vitamin C ist eine wasserlösliche organische biologisch aktive Verbindung, die ein starkes Antioxidans ist. Es stärkt das menschliche Immunsystem, schützt es vor Bakterien und Viren, reguliert den Stoffwechsel, beeinflusst die Hormonsynthese, reguliert die Hämatopoese und kontrolliert die Kapillarpermeabilität, beschleunigt die Wundregeneration und beteiligt sich an der Synthese von Kollagen, das für das Wachstum von Gewebezellen notwendig ist , Knorpel und Knochen des Körpers, stellt die exokrine Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Schilddrüse wieder her, verbessert die Gallensekretion und hat eine antiatherosklerotische Wirkung. Ascorbinsäure trägt dazu bei, den Körper vor den negativen Auswirkungen von Stress zu schützen. Sein notwendiger Gehalt erhöht die Stabilität anderer Vitamine – E, A und Verbindungen der Gruppe B. Darüber hinaus beugt Vitamin C Krankheiten vor. Die medizinische Gemeinschaft hat Grund zu der Annahme, dass Vitamin C einer der Faktoren bei der Krebsprävention ist. Dafür ist Vitamin C da; seine Wirkung ist umfassend und lebenswichtig.
