Taurin, das in wichtigen Organen wie Herz, Gehirn und Leber sowie in Muskeln und Knochen vorkommt, spielt im menschlichen Körper verschiedene Rollen. Es baut den Bewegungsapparat auf, erhält das Herz-Kreislauf-System aufrecht und trägt zur Gesundheit des Gehirns bei, indem es die Blut-Hirn-Schranke (BBB) passiert. Darüber hinaus spielt Taurin bekanntermaßen eine wesentliche Rolle bei der Bildung von Galle, die die Verdauung und Nährstoffaufnahme unterstützt. Taurin ist in Meeresfrüchten reichlich vorhanden. Der einzigartige Fischgeschmack von Meeresfrüchten entsteht durch Taurin. Bei Tintenfischen enthalten 100 g mehr als 1.200 mg Taurin. Tintenfisch ist reich an Proteinen und hat einen erheblichen Einfluss auf die regenerierende Energie. Octopus (1.600 mg pro 100 g) enthält außerdem eine große Menge Taurin. Nach Angaben des Ministeriums für Lebensmittel- und Arzneimittelsicherheit beträgt die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene 1.000 mg, und bei übermäßigem Verzehr wird der größte Teil davon über den Urin ausgeschieden. Wenn Sie die Erklärung hilfreich fanden, klicken Sie bitte auf die Schaltfläche „Empfehlen“.
