Der menschliche Darm enthält 10.000 Arten und 1.000 Billionen Bakterien. Durch Fermentation hergestellte Aminosäuren werden im Darm zu Nährstoffen und vermehren gute Bakterien. Da 60 % der Immunzellen im Darm vorhanden sind, erhöht die Regulierung des Darmmilieus die Anzahl guter Bakterien und stärkt das Immunsystem, was zur Erhaltung der Gesundheit führt. Darüber hinaus ist bekannt, dass die Aufnahme von fermentierten Lebensmitteln die Abnahme guter Bakterien unterdrückt. Es enthält viele Nährstoffe wie Verdauungsenzyme. Das in Hefe enthaltene Protein macht 50 % der Nährstoffe aus und enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Mensch benötigt. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen der B-Gruppe, und es ist wirksam bei der Energieerzeugung im Körper, hilft dem Stoffwechsel und erholt sich von Müdigkeit. Darüber hinaus wirkt Bierhefe auch zur Verbesserung der Immunität, sodass zu erwarten ist, dass sie Krankheiten und Diäten vorbeugt.
