ChocZero, Baking Chips, Schokoladenstückchen zum Backen, dunkel, 560 g (20 oz.)

Chips schmelzen Geben Sie die Chips in eine Schüssel und stellen Sie sie für 30 Sekunden in die Mikrowelle (bei 50% Leistung). Umrühren, bis sie sich aufgelöst haben.

Low Carb?: Wenn Sie kohlenhydratarm backen, senken Sie die Temperatur. Suchen Sie nach Rezepten unter 350 °F, wenn Sie Keto-Zutaten verwenden.

Keto-Kekse mit Schokoladenstückchen

2 Tassen Mandelmehl

1 1/2 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Salz

1/3 Tasse Butter, weich

3/4 Tasse Zuckerersatz

1 Ei

2 Esslöffel Sahne

1 Teelöffel Vanille

1/2 Tüte ChocZero Chocolate Chips

Backofen auf 350 Grad vorheizen.

Mandelmehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel mischen. Beiseite stellen.

Sahne zusammen mit der Butter und dem Zuckerersatz in eine große Schüssel geben. Ei aufschlagen und mit Sahne und Vanille verrühren.

Die trockenen Zutaten langsam in die nassen Zutaten geben. Sobald die Zutaten vermischt sind, die Schokoladenstückchen untermischen. Anschließend den Teig mindestens 30 Minuten oder länger kühl stellen, damit er fest wird.

Mit einem Messlöffel Kugeln (1 Zoll) formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen.

Bei 350 Grad 12 bis 15 Minuten backen. Backen, bis die Ränder braun werden. 2 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, dann auf einem Gitter abkühlen lassen.

Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, am besten bei 17–20 °C (63–68 °F).

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