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Reinheit: Die Wissenschaft des Kaffees
Bei Purity Coffee® steht bei jeder Entscheidung, die wir treffen, die Gesundheit an erster Stelle. Unsere Bio-Bohnen in Spezialqualität stammen von regenerativen, biodynamischen Farmen und sind von Smithsonian Bird Friendly® zertifiziert. Dies ist nur unser Ausgangspunkt. Wir testen, um Mykotoxine zu vermeiden, und wenden die neuesten wissenschaftlichen Forschungsergebnisse kontinuierlich an, um die Art und Weise, wie wir unsere Kaffees formulieren und rösten, kontinuierlich zu verbessern.
Die Wissenschaft hinter Purity Ease
Purity EASE wurde speziell für Ihre Verdauungsgesundheit entwickelt. Während der Säuregehalt reduziert wird, wird der Gehalt an Chlorogensäurelactonen, bei denen es sich um antioxidative phenolische Verbindungen handelt, erhöht. In der wissenschaftlichen Fachliteratur wird nachdrücklich darauf hingewiesen, dass bioaktive Verbindungen wie Polyphenole vor Schäden durch freie Radikale schützen. Die etwas dunklere Röstung erhöht die Melanoidine, die nachweislich gesundheitliche Vorteile haben.
Unsere Frischestrategie
Alle Purity Kaffees werden in starke Barriere-Ventilbeutel verpackt, die vor dem Versiegeln mit Stickstoff gespült werden, um Oxidation zu verhindern und sicherzustellen, dass der Kaffee so frisch und nahrhaft schmeckt wie am Tag der Röstung.
Formuliert für:
Geschmacksprofil:
Verwenden Sie gefiltertes Wasser und saubere Brühgeräte. Versuchen Sie es mit 4 EL (20 g) pro 12-Unzen-Tasse und passen Sie die Menge je nach Geschmack an. Prüfen Sie, ob die Wassertemperatur zwischen 195 ºF und 205 ºF liegt. Versuchen Sie nach dem Öffnen des Beutels, die Luft herauszuhalten, und verbrauchen Sie den Beutel innerhalb von 10 Tagen, um eine optimale Aromatik zu erzielen.
Arabica-Kaffee aus biologischem Anbau.
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