Simply Organic, Petersilie, 7 g

Man sagt, dass Petersilie für die westliche Küche bedeutet, was Koriander (manchmal Chinesische Petersilie oder Indische Petersilie genannt) für die östliche Küche ist. Geben Sie Petersilie direkt in Ihre Lieblingsgerichte oder machen Sie es wieder frisch, indem Sie es 5 bis 10 Minuten in Eiswasser legen. Petersilie, ein Basisgewürz, erfreut sich in der orientalischen, amerikanischen und europäischen Küche großer Beliebtheit. Er ist in traditionellen Rezepten für Hummus, Baba Ganoush, Osso Buco (ein Kalbfleischgericht aus Mailand) und Taboulé, in Gewürzmischungen wie Chmeli Suneli, Persillade (eine französische Mischung aus Knoblauch und Petersilie) und Bouquet Garni sowie in Soßen wie in der Frankfurter Grünen Soße und in der französischen Sauce béarnaise enthalten. Verwenden Sie Petersilie für Salateund Dressings, Eintöpfe, Füllungen, Soßen und Bratensoßen. Er verleiht fast jedem herzhaften Gericht eine grüne Farbe und einen Gemüsearoma und -geschmack und passt besonders gut zu Fisch, Eiern, Fleisch und Getreidegerichten.

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