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Ernährung

Gesundheitliche Vorteile von Capsaicin in gewürzten Speisen

6 Februar 2019

Gewichtsverlust, Herzgesundheit, niedrigerer Blutdruck und Schmerzlinderung sind einige der potentiellen Vorteile von scharf gewürzten Speisen. Besonders Capsaicin, der Wirkstoff in Cayennepfeffer, zeigt gesundheitliche Vorteile.

Für diejenigen, die scharfes Essen nicht mögen, kann die Einnahme einer Capsaicin-Ergänzung eine vorteilhafte Alternative sein.

Gewichtsverlust

Das Würzen von Speisen kann den Stoffwechsel anregen und beim Abnehmen helfen. Studien zufolge hat Capsaicin eine thermogene Wirkung und kann dazu führen, dass der Körper nach dem Essen mehr Kalorien verbrennt.

Herzgesundheit

Einige Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Ernährung, die zahlreiche scharfe Speisen enthält, mit einem geringeren Herzinfarktrisiko verbunden ist. Es wurde nicht genug geforscht, um zu erklären, warum scharfe Nahrungsmittel mit einem geringeren Risiko für Herzinfarkte in Verbindung stehen. Die Forscher glauben jedoch, dass scharfe Paprikaschoten die Auswirkungen von schlechtem Cholesterin reduzieren und dass Capsaicin Entzündungen bekämpft.

Scharfe Speisen enthalten Vitamine A und C, Vitamine die gezeigt haben, die Herzwandmuskulatur zu stärken. Forscher glauben, dass die Schärfe von Paprikaschoten ebenfalls die Durchblutung verbessert.

Schmerzlinderung

Capsaicin ist ein Wirkstoff, der in einigen rezeptfreien Schmerzlinderungscremes enthalten ist. Diese Art von Creme enthält eine konzentrierte Menge an Capsaicin und hat sich als wirksame Methode zur Linderung von Arthritis, Gürtelrose und einigen Arten von Kopfschmerzen erwiesen.

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