beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements
Ernährung

Rezepte für immunstärkende Kaffee- und Kakaoalternativen mit Pilzen

29 Januar 2019

Probieren Sie gesündere Alternativen zu Kaffee und Kakao aus, die mithilfe der Kraft von Pilzen helfen, das Immunsystem anzukurbeln.

Gesundheitliche Vorteile von Pilzen

Wissenschaftliche Studien deuten darauf hin, dass Pilze wie der Schiefe Schillerporling (Chaga), Igel-Stachelbart, Reishi sowie weitere Arten zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Eine Gruppe Forscher veröffentlichte 2015 einen Artikel in einer Ausgabe des „Journal of Ethnopharmacology“, in dem erläutert wurde, dass die für Pilzkaffee verwendeten Pilze dazu beitragen könnten, das Immunsystem anzukurbeln. Pilze enthalten die Antioxidantien Ergothionein und Glutathion, die helfen, die freien Radikale zu bekämpfen, die zu einer Vielzahl medizinischer Beschwerden beitragen.

Heißes Pilzgetränk als Kaffeealternative

Zutaten:

Zubereitung:

  1. 1 Päckchen CafeCeps in das heiße Wasser geben und solange verrühren, bis es sich vollständig gelöst hat.
  2. Mit dem Honig süßen.
  3. Die Sahne hinzugeben und verrühren.
  4. Heißgetränk genießen.

Heiße Kakaoalternative mit Pilzen

Zutaten:

  • 1 Messlöffel CocoCeps
  • 180 ml Kokosmilch
  • 60 ml heißes Wasser
  • 1 TL Honig
  • Prise Zimt

Zubereitung:

  1. Die Kokosmilch in einer Kasserolle bei mittlerer Stufe erhitzen.
  2. Fortwährend umrühren, bis die Milch kocht.
  3. Einen Messlöffel CocoCeps in eine Tasse geben.
  4. Das heiße Wasser hinzugeben und umrühren, bis sich alles gelöst hat.
  5. Den Honig und eine Prise Zimt zugeben und verrühren.
  6. Die schaumige Kokosmilch hineingeben und vorsichtig umrühren.
  7. Getränk genießen.

Ähnliche Artikel

Alle anzeigen

Ernährung

12 Anti-Aging-Grundnahrungsmittel

Ernährung

Meal-Prep-Grundnahrungsmittel, die Sie immer zu Hause haben sollten

Ernährung

6 Vegane Käsebällchen-Rezepte für die perfekte Snack-Platte