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Wann immer Sie unterwegs sind und einen schnellen proteinreichen Snack brauchen, sind Eiweißriegel eine praktische Option. Ihre Beliebtheit als sättigender, nährstoffreicher Snack hatte in den letzten zehn Jahren einen Boom auf dem Markt für Proteinriegel zur Folge. Wenn man im Supermarkt den Gang mit den Proteinriegeln entlanggeht, sieht man eine große Auswahl an Marken und Geschmacksrichtungen.
Von Molkenproteinriegeln und Sojaproteinriegeln bis zu veganen Proteinriegeln, Paleo-Proteinriegeln und unzähligen anderen: Für jede Nische und Ernährungsweise gibt es einen passenden Riegel. Die Auswahl kann überwältigend sein.
Angesichts der Vielzahl von Proteinriegeln auf dem Markt stellt sich die Frage, wie man einen Riegel findet, der nahrhaft ist, zum eigenen Lebensstil und Nährstoffbedarf passt und vor allem gut schmeckt.
In diesem Artikel führe ich Sie in vier Schritten durch die Auswahl des besten Proteinriegels für Ihre Ernährungsbedürfnisse und helfe Ihnen, einen zu finden, den Sie lieben!
Der erste Schritt bei der Wahl des perfekten Proteinriegels besteht darin, zu überlegen, wie er in Ihre tägliche Ernährung passt. Wenn Sie keine Kalorien oder Makronährstoffe zählen und Ihnen das Thema Gewichtsmanagement nicht so wichtig ist, können Sie diesen Schritt auslassen.
Wer ein tägliches Kalorienziel oder ein bestimmtes Verhältnis von Makronährstoffen anstrebt, sollte seinen Bedarf und die Nährstoffzusammensetzung des Riegels berücksichtigen, um sicherzustellen, dass ein bestimmter Proteinriegel zu seiner Ernährung passt. Unabhängig davon, ob Sie regelmäßig oder ab und zu Proteinriegel konsumieren, ist es hilfreich, eine Liste von Proteinriegeln zu haben, die im Allgemeinen zu Ihren täglichen Ernährungszielen passen.
So können zum Beispiel verschiedene Hersteller von Eiweißriegeln und sogar verschiedene Geschmacksrichtungen derselben Marke hinsichtlich der Kalorienzahl stark variieren. Ein typischer Proteinriegel kann zwischen 220 und 410 Kalorien enthalten.
Wenn Ihr täglicher Kalorienbedarf bei etwa 2.000 Kalorien pro Tag liegt, macht ein Eiweißriegel mit 410 Kalorien einen großen Teil Ihrer Kalorienzufuhr – über 20 % Ihres Tagesbedarfs – und kann Ihnen andere nährstoffreiche Mahlzeiten vorenthalten, die Sie über den Tag verteilt essen könnten.
Für die meisten ist ein kalorienarmer Proteinriegel im Allgemeinen besser für eine ausgewogene Ernährung geeignet. Wenn Sie jedoch an Gewicht zulegen möchten oder versuchen, Ihre Kalorienzufuhr zu erhöhen, kann die Wahl eines kalorienreicheren Proteinriegels strategisch sinnvoll sein.
Sobald Sie Ihre Auswahl an Proteinriegeln, die gut zu Ihren Kalorienzielen passen, eingegrenzt haben, ist es an der Zeit, die Art und Menge des Proteins in den Riegeln zu berücksichtigen.
Von Molke über Kollagen bis hin zu Soja- und Erbsenprotein: Proteinriegel enthalten viele verschiedene Arten von Eiweiß. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl Ihre persönlichen Vorlieben und eventuelle Diätbeschränkungen.
Achten Sie auf die Zutatenliste auf dem Etikett, um festzustellen, welche Art von Protein in einem Riegel enthalten ist. In der Regel ist die im Riegel verwendete Proteinart die erste Zutat.
Wenn Sie sich vegan ernähren, dann halten Sie Ausschau nach pflanzlichen Proteinriegeln, die in der Regel Erbsen- oder Sojaprotein enthalten.
Als Nächstes sollten Sie prüfen, wie viel Eiweiß ein Riegel enthält.
Wenn Sie den Proteinriegel allein verzehren, sollten Sie einen Riegel mit etwas mehr Protein wählen. Je mehr Eiweiß ein Riegel enthält, desto sättigender ist er. Als Faustregel versuche ich, Proteinriegel mit 20 bis 30 g Eiweiß zu wählen, wenn ich den Riegel als eigenständige Zwischenmahlzeit zu mir nehme.
Wenn Sie den Eiweißriegel zusammen mit anderen eiweißreichen Lebensmitteln essen möchten, sollten Sie einen Riegel mit einem moderaten Eiweißgehalt wählen. Sie könnten zum Beispiel einen Proteinriegel, der etwa 12 g Eiweiß enthält, mit einer kleinen Tasse griechischem Joghurt kombinieren. Zusammen verzehrt, liefern diese Lebensmittel eine gute Menge an Eiweiß und ein ausgewogenes Verhältnis an Makronährstoffen.
Es kann sinnvoll sein, verschiedene Proteinriegel mit unterschiedlichem Proteingehalt vorrätig zu haben, damit Sie denjenigen auswählen können, der für Ihre Bedürfnisse an einem bestimmten Tag am besten geeignet ist. Wenn Sie beispielsweise auf Reisen sind und die einzige Nahrung, die Sie mitnehmen, ein Eiweißriegel ist, wählen Sie einen, der eine größere Menge an Eiweiß enthält, damit Sie auf Ihrer Reise nicht hungern müssen.
Wie viel und welche Art von Zucker in einem Proteinriegel verwendet wird, ist für jeden wichtig – vor allem aber für Menschen, die versuchen, ihre gesamte Zuckerzufuhr zu begrenzen oder darauf zu achten, welche Arten von Zucker sie konsumieren. Wenn Sie versuchen, Ihren Zuckerkonsum einzuschränken, sollten Sie nach einem Riegel suchen, der zum Rest Ihrer täglichen Ernährung passt.
Wenn Sie im Laufe des Tages nicht viel Zucker zu sich nehmen, ist die Zuckermenge in Ihrem Eiweißriegel möglicherweise weniger wichtig. Wenn Sie sich jedoch eher zuckerhaltig ernähren, sollten Sie sich von zuckerhaltigen Riegeln fernhalten und sich stattdessen für eine zuckerarme Variante entscheiden.
Einige Eiweißriegel enthalten Zuckeralkohole, um den Zuckergehalt zu senken, ohne an Süße zu verlieren. Während manche Menschen gerne gesüßte Lebensmittel ohne Zuckerzusatz essen, können Zuckeralkohole bei anderen Verdauungsbeschwerden hervorrufen.
Zuckeralkohole werden in den Nährwertangaben auf dem Etikett Ihres Riegels aufgeführt. Gängige Zuckeralkohole sind:
Wenn Sie nach dem Verzehr eines Eiweißriegels mit Zuckeralkoholen Blähungen oder Magenbeschwerden haben, merken Sie sich diese Zutat und suchen Sie sich einen Riegel mit anderen Süßungsmitteln. Zuckeralkohole haben auf jeden Menschen eine andere Wirkung, also experimentieren Sie ein wenig, um einen Riegel zu finden, der für Sie am besten geeignet ist.
Die meisten Menschen könnten mehr Ballaststoffe essen. Einigen Schätzungen zufolge decken nur 5 % der Menschen in den USA ihren täglichen Bedarf an Ballaststoffen.1
Wenn Sie die empfohlene Ballaststoffzufuhr von 28 bis 34 g pro Tag für Männer bzw. 22 bis 28 g für Frauen erreichen wollen, kann ein ballaststoffreicher Proteinriegel Sie Ihrem Ziel einen Schritt näher bringen.2 Ballaststoffreiche Riegel enthalten oft bis zu 10 g Ballaststoffe, was etwa einem Drittel der täglich empfohlenen Zufuhr entspricht.
Aber bedenken Sie, dass es auch zu viel des Guten sein kann. Proteinriegel mit vielen Ballaststoffen können bei manchen Menschen zu Verdauungsbeschwerden führen.
Wenn Ihnen ballaststoffreiche Proteinriegel auf den Magen schlagen, sollten Sie nach Proteinriegeln Ausschau halten, die einen geringeren Ballaststoffgehalt aufweisen. Oder suchen Sie gezielt nach Eiweißriegeln mit Ballaststoffen, die Sie besser vertragen.
Der letzte Schritt ist der angenehmste! Der beste Weg, leckere Eiweißriegel zu finden, ist zu experimentieren. Jetzt, wo Sie Ihre Kriterien verfeinert und Ihre Suche eingegrenzt haben, ist es an der Zeit, Proteinriegel in vielen Geschmacksrichtungen von verschiedenen Herstellern zu entdecken.
Nehmen wir an, Sie suchen einen pflanzlichen Eiweißriegel mit 15 bis 25 g Eiweiß und einem moderaten Gehalt an Zucker und Ballaststoffen. Mit diesen Informationen können Sie nun die Riegel herausfiltern, die Ihren spezifischen Kriterien entsprechen, und Ihren persönlichen Geschmackstest starten.
Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Allzu oft haben die Menschen Angst, von dem abzuweichen, was sie kennen, und vermeiden es, neue Wege zu gehen. Aber wenn Sie nicht viele Marken und Geschmacksrichtungen ausprobieren, finden Sie vielleicht nie einen Proteinriegel, der Ihnen gefällt und Ihren Bedürfnissen entspricht. Bei den unzähligen Angeboten auf dem Markt gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um verschiedene Proteinriegel auszuprobieren und einen zu finden, der wirklich zu Ihnen passt.
Und wenn Sie einen Eiweißriegel gefunden haben, den Sie lieben, dann decken Sie sich damit ein! Halten Sie genügend davon vorrätig, damit Sie bei Bedarf einen snacken können – auch wenn sie im Laden gerade ausverkauft sind. Denken Sie daran: Wenn Sie einen Proteinriegel eines kleineren Herstellers lieben, ist es unwahrscheinlich, dass Sie ihn an Tankstellen, Flughäfen oder an anderen Orten finden, an denen Sie vielleicht einen Snack suchen.
Eiweißriegel bieten sich an als praktische, einfache Snacks für unterwegs oder nach dem Training. Um jedoch sicherzustellen, dass sie Ihnen bei der Erreichung Ihrer Ernährungsziele helfen und Sie nicht behindern, ist es wichtig, dass Sie sich für ein Produkt entscheiden, das zu Ihrer täglichen Ernährung passt.
Achten Sie bei der Auswahl eines Proteinriegels auf den Kaloriengehalt, stellen Sie sicher, dass er genügend Eiweiß liefert, ermitteln Sie, wie viel Zucker und welche Art von Süßungsmitteln er enthält, und achten Sie schließlich darauf, dass er gut schmeckt!
Quellenangaben:
Von Jake Boly, CSCS
