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Von Dr. Scott Buesing, N.D. (Arzt für Naturheilverfahren)
Neue Trends sind ein zentraler Bestandteil der Nahrungsergänzungsmittelbranche. Und da sich das Jahr 2021 dem Ende zuneigt, lohnt es sich, einen Blick auf das Jahr 2022 zu werfen. Es überrascht nicht, dass sich die Nahrungsergänzungsmittelindustrie ständig weiterentwickelt, um die Verbraucher zu unterstützen, das Angebot zu erweitern und sauberere, wirksamere Produkte anzubieten. Auch das Jahr 2022 und künftige Jahre werden von diesen Strategien geprägt sein. Daher lohnt es sich, verschiedene Produkttrends zu erkennen, die im Jahr 2022 zu erwarten sind.
In der Vergangenheit wurde bei den meisten Nahrungsergänzungsmitteln, außer bei Kautabletten oder Flüssigprodukten für Kinder, nicht auf den Geschmack geachtet. In jüngster Zeit wird der Fokus stark auf aromatisierte Produkte für Erwachsene gelegt. Vitamin- und Mineralstoff-Fruchtgummis sind überall erhältlich. Einige pflanzliche Produkte wie Ashwagandha und Holunder sind auch als Fruchtgummis erhältlich, und den Verbrauchern steht eine vielfältige Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln zur Verfügung.
Neben Fruchtgummis sind zudem mehr flüssige Nahrungsergänzungsmittel und Rezepturen erhältlich. Flüssigpräparate haben üblicherweise den Vorteil, dass sie besser absorbiert werden. Durch die Bereitstellung eines Nahrungsergänzungsmittels in flüssiger Form wird die Dispersion der Inhaltsstoffe drastisch erhöht, was eine leichtere Aufnahme über den Verdauungstrakt ermöglicht. Flüssige Nahrungsergänzungsmittel wie Eisen, Kalzium und Magnesium sind leicht verfügbar. Neuere Produkte wie flüssiges Kollagen oder flüssige Multivitaminpräparate werden ebenfalls immer beliebter.
Obwohl dies ein interessanter Ansatz ist, bringen Fruchtgummis und Flüssigpräparate einige Herausforderungen mit sich. Viele Nährstoffe und Kräuter schmecken nicht gut, und dies kann den Gehalt und die Anzahl der Wirkstoffe in den Produkten aufgrund von geschmacklichen Hürden einschränken. Es lohnt sich immer, bei einem Fruchtgummi-Supplement oder einem Flüssigpräparat zu prüfen, wie hoch der Gehalt der einzelnen Inhaltsstoffe ist. In einigen Fällen kann er unter dem Schwellenwert liegen, der erforderlich ist, um die gewünschte Wirkung zu erzielen. In bestimmten Situationen sind herkömmliche Kapseln womöglich die bessere Wahl, um eine angemessene Dosierung zu erreichen.
Da die Verbraucher immer besser informiert sind, verlangen sie oft eine bessere Qualität oder sauberere Produkte. Aufgrund von Schwierigkeiten bei der Herstellung oder aus ästhetischen Gründen fügen die Unternehmen während der Produktion Hilfsstoffe wie Fließmittel, Farbstoffe, Schmiermittel, Bindemittel und andere Füllstoffe hinzu. Ein zunehmender Trend in der Nahrungsergänzungsindustrie geht in Richtung „sauberer“ Produkte, bei denen diese Zusatzstoffe entweder in minimalem Umfang oder überhaupt nicht enthalten sind.
Zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel, von Multivitaminpräparaten und pflanzlichen Produkten bis hin zu einzelnen Nährstoffen wie Vitamin C und Zink, enthalten oft Füllstoffe, um die Herstellung zu vereinfachen. Es sind zwar noch weitere Untersuchungen erforderlich, aber für viele gängige Füllstoffe gibt es Untersuchungen, die zumindest einige potenzielle Bedenken aufwerfen. Einige Füllstoffe, Fließmittel und Bindemittel können Entzündungen im Magen-Darm-Trakt verursachen oder die Darmflora stören. Zu den bedenklichen Zusatzstoffen gehören Maltodextrin, Carboxymethylcellulose, Carrageen, Titandioxid und Siliziumdioxid (je nach Partikelform und -größe). Künstliche Süßstoffe, die häufig zur Geschmacksverbesserung zugesetzt werden, scheinen auch die Darmflora auf potenziell negative Art zu beeinflussen.
Da sich die Untersuchungen mehren, die auf potenzielle Probleme mit diesen Zusätzen hinweisen, verlangen die Verbraucher zunehmend Produkte, die frei von diesen Stoffen sind. Obwohl die Herstellung schwieriger ist, nimmt der Marktanteil von Nahrungsergänzungsmitteln, die frei von Füllstoffen sind, weiterhin zu, wobei einige Unternehmen beginnen, sich auf Pulver in loser Schüttung zu spezialisieren, die häufig für Kollagen und Protein, um lediglich den Wirkstoff ohne weitere Zusatzstoffe zu liefern.
Der Trend zu mehr „biochemisch“ aktiven Rezepturen wird wahrscheinlich 2022 weiter zunehmen. Die aktiven Formen der Nährstoffe erfordern nur minimale oder gar keine enzymatischen Veränderungen, um vom Körper verwertet zu werden, wodurch sie besser bioverfügbar sind. Aktive Rezepturen erfreuen sich zunehmend an Beliebtheit, vor allem bei den B-Komplex-Vitaminen, darunter Vitamin B2 (als Riboflavin-5'-phosphat), Vitamin B6 (als Pyridoxal-5'-phosphat), Vitamin B12 (als Methylcobalamin) und Folat (als Methylfolat).
Bei bestimmten Mineralstoffen kann es auch wichtig sein, besser verfügbare Formen eines Nährstoffs zu verwenden. Kalziumkarbonat ist zwar immer noch weit verbreitet, benötigt aber zur Aufnahme Magensäure. Andere Formen von Kalzium, wie Kalziumzitrat, benötigen diese nicht. Ähnliche Probleme im Zusammenhang mit der Absorption bestehen bei Magnesium, wobei chelatierte und wasserlöslichere Versionen oft eine bessere Aufnahme ermöglichen. Jüngste Forschungsergebnisse deuten sogar darauf hin, dass eine bestimmte Form von Magnesium, Magnesiumthreonat, möglicherweise besser für das Gehirn geeignet ist als andere Formen von Magnesium. Daher wählen einige Unternehmen verschiedene Arten oder Formen von Mineralstoffen, um den gesundheitlichen Bedenken und Bedürfnissen der Verbraucher besser gerecht zu werden.
Auch für andere Nahrungsergänzungsmittel, bei denen es Probleme mit der Absorption gibt, werden neuartige Rezepturen entwickelt, darunter liposomale und Nanopartikel-Formen. In einigen Fällen können zusätzliche Inhaltsstoffe wie schwarzer Pfefferextrakt, Enzyme oder Lecithin hinzugefügt werden, um die Aufnahme zu verbessern. Zu den gängigen Produkten, die spezielle Rezepturen zur Verbesserung der Verfügbarkeit verwenden, gehören Kurkumin und andere schwer zu absorbierende „Polyphenole“ wie Quercetin.
Liposome sind winzige Kugeln, die aus Phospholipiden bestehen – Verbindungen, die sowohl fett- als auch wasserlöslich sind. Diese winzigen Kugeln können mit verschiedenen Nährstoffen oder anderen Inhaltsstoffen beladen werden, um Absorptionsprobleme effektiver zu umgehen. Vitamin C wird oberhalb eines bestimmten Schwellenwerts schlecht absorbiert. Um die Absorption zu erhöhen, haben Unternehmen damit begonnen, liposomale Varianten anzubieten. Vitamin C ist zwar eines der gängigsten liposomalen Produkte, aber auch andere liposomale Produkte, wie das Antioxidans Glutathion, sind neuerdings erhältlich.
Auch für die Nahrungsergänzungsmittelbranche birgt die Nanotechnologie Chancen und Risiken. Indem man die Partikelgröße eines Inhaltsstoffes extrem klein macht, wird die Absorption einiger Verbindungen gesteigert. Allerdings können Nanopartikel im Vergleich zu normalen, größeren Partikeln ganz andere Wechselwirkungen im Körper haben. Zwar wird die Nanotechnologie am häufigsten in mineralischen Sonnenschutzmitteln und als kolloidales Silber eingesetzt, ist es wahrscheinlich, dass sie sich schnell auf andere Nahrungsergänzungsmittel ausdehnt. Bei entsprechender Prüfung der Sicherheit kann die Nanotechnologie einige Vorteile gegenüber älteren Rezepturen bieten.
In den letzten Jahren hat die Nachfrage nach immun- und verdauungsfördernden Rezepturen zugenommen. Diese gestiegene Nachfrage hat zu einer größeren Auswahl in der gesamten Branche geführt und die Entwicklung neuer und vielfältigerer Produkte zur Unterstützung der Immun- und Verdauungsgesundheit vorangetrieben. Produkte, die Kombinationen von Zink, Vitamin C, Echinacea und Holunder verwenden, waren oft schwer zu bekommen, und die Hersteller waren bemüht, die gestiegene Nachfrage zu befriedigen. Neuere Produkte zur Unterstützung der Darmflora, darunter Probiotika und Präbiotika, haben ebenfalls an Beliebtheit zugenommen. In Anbetracht ihres nachgewiesenen Nutzens zur Verringerung der Anfälligkeit für Atemwegsinfektionen ist es nicht allzu überraschend, dass Probiotika sehr beliebt sind.
In dem Maße, in dem Menschen und Unternehmen sich der ökologischen Herausforderungen bewusst werden, mit denen unser Planet konfrontiert ist, hat auch die Herstellung und der nachhaltige Vertrieb von Nahrungsergänzungsmitteln an Bedeutung gewonnen. Für Nahrungsergänzungsmittel werden in der Regel Plastikflaschen und -verpackungen verwendet. Einige Unternehmen setzen jedoch auf Alternativen und verwenden plastikfreie, kompostierbare oder recycelbare Beutel oder Behälter.
Auch als Versandmaterialien werden Plastik, Styropor oder andere schwer zu recycelnde Materialien verwendet. Einige Unternehmen verzichten auf Plastik und Styropor und verwenden stattdessen Pappe, Papier und auf Maisstärke basierende Verpackungschips oder Schaumstoffe.
Die Herstellung ist häufig ein umweltschädliches, energieintensives Verfahren, bei dem eine Menge Kohlendioxid und andere Verbindungen in die Atmosphäre gelangen. Diese Verschmutzung wirft offensichtlich langfristige Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen auf das Klima und den Planeten auf. Mehrere vorausschauende Unternehmen legen ihren Schwerpunkt mittlerweile auf die Senkung des Energiebedarfs und die Verbesserung der Luftqualitätsstandards für ihre Anlagen, um ihre Technologie „grüner“ zu gestalten und die Umwelt weniger zu belasten. Es lohnt sich, nach Herstellern Ausschau zu halten, die sich in eine nachhaltigere Richtung bewegen, und diese Ansätze nach Möglichkeit zu unterstützen.
Es gibt viel, worauf man sich in der Nahrungsergänzungsmittelbranche im Jahr 2022 und darüber hinaus freuen kann. Von verbesserten Rezepturen bis hin zu mehr Nachhaltigkeit – die Unternehmen hören auf die Verbraucher und bieten Produkte an, die ihren Bedürfnissen besser entsprechen. Im Laufe des Jahres lohnt es sich, einige dieser neueren Ansätze zu erkunden und für den persönlichen Gebrauch in Betracht zu ziehen, insbesondere wenn diese Vorteile gegenüber älteren Rezepturen bieten.
Quellenangaben:
