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Es scheint, als wären alle auf der Suche nach Möglichkeiten, mit Vitamin K den Knochenaufbau auf natürliche Weise zu unterstützen, die Herzgesundheit zu fördern und die Abheilung blauer Flecken zu beschleunigen – und das macht Sinn! Vitamin K ist ein wichtiger Nährstoff, der eine starke Wirkung auf den gesamten Körper hat. In diesem Artikel befassen wir uns mit Möglichkeiten, wie Sie die Forschungsergebnisse rund um Vitamin K nutzen können, um Ihre Gesundheit auf sichere und natürliche Weise zu fördern.
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das für die Bildung dreier wichtiger Proteine im Körper benötigt wird. Diese von Vitamin K abhängigen Proteine sind wichtig für:
Wenn Sie also Osteoporose vorbeugen, die Herzgesundheit optimieren und die dauerhafte Abheilung von Verletzungen fördern möchten, liegt es auf der Hand, warum die Zufuhr von Vitamin K von entscheidender Bedeutung ist!
Es existieren zwei verschiedene Arten von Vitamin K: Vitamin K1 (Phyllochinon) und die K2-Familie (Menachinon, auch bekannt als die MKs, wie MK-4, MK-7, MK-9). Wenn Sie sich erschlagen fühlen von den vielen Namen von Vitamin K, dann denken Sie einfach daran, dass die Begriffe „K2“ und „MK“ austauschbar sind. Letztendlich lässt sich alles auf zwei Formen herunterbrechen: Vitamin K1 und Vitamin K2 (MK).
Vitamin K1 ist in grünem Blattgemüse enthalten, während fast alle Formen von K2 von Probiotika, also guten Bakterien im menschlichen Darm, gebildet werden. Vitamin K2 ist in kleinen Mengen auch tierischen Produkten wie tierischer Leber oder Milchprodukten enthalten. Erwachsene Menschen benötigen jeden Tag 90–120 Mikrogramm Vitamin K, um gesund zu bleiben. Wenn Sie Nahrung als Medizin nutzen möchten, erhalten Sie hier eine Liste der besten Lebensmittel, die Vitamin K enthalten.
Da Vitamin K ein fettlösliches Vitamin ist, nehmen Sie es mit höherer Wahrscheinlichkeit auf, wenn Sie es als Teil einer fetthaltigen Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit verzehren. Um dies in Ihre alltägliche Ernährung zu integrieren, sollten Sie grünes Blattgemüse mit einem Dressing auf Ölbasis anrichten oder ein paar Nüsse und Samen zu Ihrem Brokkoli- oder Karottensnack knabbern.
Eine einfachere Art, mehr Vitamin-K-reiche Nahrungsmittel in Ihre Ernährung einzubinden, ist dunkles Blattgemüse in Pulverform in Ihrem morgendlichen Smoothie-Eiweiß-Shake, Ihrer Backmischung oder Ihrem Frühstücksbrei. Unterwegs können Sie auch Edamame- oder Grünkohl-Chips knabbern. Kurz angebratenes Blattgemüse zum Fleisch ergibt ein pflanzen- und eiweißreiches Mittagessen oder Abendessen und ist eine weitere einfache, gesunde Möglichkeit, mehr Vitamin K zu verzehren.
Ein Vitamin-K1-Mangel kommt bei Menschen, die sich gesund ernähren, selten vor. Ein Vitamin-K2-Mangel ist ebenso selten, da Menschen Vitamin K endogen durch den Stoffwechsel von Darmbakterien produzieren, wenn die richtigen Probiotika vorhanden sind. Leidet ein Mensch schon längere Zeit an einer Malabsorption, an Zöliakie, an einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung, zystischer Fibrose, an chronischem Gebrauch von Antibiotika oder Gallenbindemitteln, oder liegen Symptome eines Vitamin-K-Mangels vor (Blutungs- und Blutgerinnungsstörungen), dann sollte in Betracht gezogen werden, mit Vitamin K in Pillen- oder Pulverform zu supplementieren, bis die zugrundeliegende Ursache des Mangels geheilt ist.
Bei der Wahl eines Vitamin-K-Supplements rate ich meinen Patienten stets, ein Vollspektrum-Vitamin-K-Produkt zu verwenden, das bioverfügbare Formen von Menachinonen, insbesondere MK-7, enthält. Wenn Sie wissen, dass Sie täglich ausreichend grünes Blattgemüse verzehren und kein zusätzliches Vitamin K1 benötigen, dann können Sie sich auch nur für ein K2-Supplement entscheiden.
Man kann behaupten, dass die einfachste Art, Vitamin K zu supplementieren, darin besteht, ein Multivitamin-Präparat einzunehmen, das Vitamin K enthält oder ein Nahrungsergänzungsmittel für gesunde Knochen, das Vitamin K2 enthält. Viele Calcium-Supplemente enthalten mittlerweile Vitamin K, um den Aufbau der Knochenmatrix zu fördern, so lassen sich also auf einfachere Weise wichtige Nährstoffe in einer Tablette kombinieren. Lesen Sie die Etiketten vor dem Kauf, und halten Sie stets Rücksprache mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein orales Vitamin-K-Supplement kaufen. Supplementiertes Vitamin K kann Wechselwirkungen mit Warfarin/Coumadin auslösen und die Blutkonzentration blutgerinnungshemmender Medikamente verändern, was schwere Nebenwirkungen zur Folge haben kann.
Neue Studien haben gezeigt, dass Vitamin-K-Cremes verwendet werden können, um dem Entstehen blauer Flecken vorzubeugen oder es zu minimieren. Viele haben geschlussfolgert, dass sich Vitamin-K-Cremes daher auch zum Kaschieren von Augenringen eignet, da diese durch Flüssigkeitsaustritt aus den Blutgefäßen entsteht (ähnlich wie bei blauen Flecken). Bei der Anwendung einer Vitamin-K-Creme sollte diese morgens und abends unter den Augen aufgetragen werden. Nach 4–6 Wochen sieht man, ob sich das Erscheinungsbild der blauen Flecken bessert. Wenn Sie bei Ihrer Augenring-Routine möglichst gesunde Ergebnisse erzielen möchten, sollten Sie eine antioxidative Vitamin-K-Creme in Erwägung ziehen, die zudem mit Fruchtextrakten und wundheilungsfördernden Pflanzen wie Aloe hergestellt wurden.
Wichtiger Hinweis: Ich empfehle immer, die Empfehlungen Ihres Frauenarztes und Geburtshelfers hinsichtlich der Vitamin-K-Supplementierung bei Neugeborenen zur Vermeidung von Vitamin-K-Mangelblutungen zu befolgen. Da Vitamin K über die Plazenta nicht gut absorbiert wird und Muttermilch tendenziell wenig Vitamin K enthält, besteht bei vielen Säuglingen (insbesondere gestillten) das Risiko, eine Blutungsstörung zu entwickeln, die tödlich verlaufen kann, wenn sie in ihren ersten Lebenswochen nicht mit Vitamin K supplementiert werden. Die beste Art, Säuglinge mit Vitamin K zu supplementieren, ist die einmalige intramuskuläre Gabe einer bestimmten Dosis. Befolgen Sie hier den Rat Ihres Kinderarztes oder Geburtshelfers und geben Sie Ihrem Baby frühzeitig dieses potenziell lebensrettende Vitamin.
Wie Sie sehen, ist Vitamin K unglaublich wichtig für gesunde Knochen, gesundes Blut und eine gesunde Herz-Kreislauf-Funktion. Es ist einfach und angenehm, es über Nahrungsmittel zuzuführen, und es gibt wunderbare Nahrungsergänzungsmittel, die Ihnen helfen können, Ihre täglich empfohlene Zufuhr dieses Nährstoffs abzudecken.
Quellenangaben:
Von Dr. Kate Henry, N.D.
